단계
- 송어의 가죽을 벗겨서 버립니다. 살을 조심스럽게 제거하고, 잔뼈는 버립니다. 송어 살을 큰 그릇에 넣고 부드럽게 큰 조각으로 쪼개세요.
- 송어에 크렘 프레쉬, 마요네즈, 마늘, 딜, 레몬 주스를 넣습니다. 부드럽게 접어서 섞고, 필요하면 레몬 주스를 조절합니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 혼합물을 1/2컵 병 8개에 고르게 나누어 담습니다. 각 병의 표면을 매끈하게 다듬고 뚜껑이나 플라스틱 랩으로 덮습니다. 최소 24시간 동안 냉장하여 풍미를 형성하고 형성합니다.
- 그릴을 고온으로 예열합니다. 바게트 슬라이스의 절반을 베이킹 트레이에 놓고 각 면당 1-2분 또는 토스트될 때까지 그릴합니다. 나머지 바게트 슬라이스로 반복합니다.
- 각 냄비 위에 딜 가지를 추가로 얹습니다. 구운 바게트 조각, 레몬 웨지, 절인 딜 오이와 함께 제공합니다.