멜바 토스트를 곁들인 훈제 송어 딥
바삭한 멜바 토스트와 함께 제공되는 풍미 있는 훈제 송어 딥으로 애피타이저 게임을 한 단계 업그레이드하세요. 이 만들기 쉬운 요리는 크리미한 질감과 프리미엄 송어의 풍부하고 훈제된 맛을 결합하여 접대나 맛있는 간식으로 완벽합니다. 이 레시피에서 가장 좋은 맛을 끌어내기 위해 가장 신선한 훈제 송어만 사용하여 한 입 한 입이 대중을 즐겁게 합니다. 편의를 위해 고품질 훈제 송어를 온라인에서 주문하고 인상적인 대담한 맛으로 집에서 이 맛있는 딥을 준비하세요!
Ingredients
- 훈제 무지개 송어 필레 2개 (총 350g)
- 250g 튜브 스프레드 크림치즈
- 그리스 요거트 1/3컵
- 1 큰술 양파 크림
- 레몬즙 1/4컵
- 2 큰술 신선한 딜, 거칠게 다진 것
- 2 큰술 신선한 파, 잘게 다진
- 두꺼운 흰 토스트빵 4조각
- 큰 오이 1개, 잘게 썬 것
- 1/2 작은 붉은 양파, 잘게 다진
- 신선한 딜 가지, 서빙용
- 레몬 제스트 (서빙용)
Method
- 오븐을 160°C/140°C 강제 팬 온도로 예열합니다.
- 필렛에서 가죽과 뼈를 제거하고 버립니다. 포크를 사용하여 작은 조각으로 쪼개세요.
- 전기 믹서를 사용하여 크림치즈, 요거트, 양고추냉이, 레몬즙을 저속으로 치면서 혼합물이 매끄럽고 합쳐질 때까지 섞습니다. 플레이크 필레, 딜, 파를 접어 넣습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 비닐 랩으로 덮고 냉장 보관합니다.
- 그 사이에 빵을 토스터에 넣고 황금색이 될 때까지 토스트합니다. 톱니 모양의 칼을 사용하여 각 조각에서 껍질을 제거합니다. 각 조각의 중앙을 수평으로 조심스럽게 잘라 두 개의 얇은 조각을 만듭니다. 각 조각을 4개의 삼각형으로 자르고 총 32개의 삼각형을 만듭니다. 삼각형을 토스트하지 않은 쪽을 위로 하여 큰 베이킹 트레이에 놓습니다. 황금색이 되고 바삭해질 때까지 8~10분 동안 굽습니다. 식히기 위해 따로 보관합니다.
- 디핑소스에 오이와 양파를 뿌립니다. 딜 가지와 레몬 제스트로 토핑합니다. 멜바 토스트와 함께 제공합니다.
