단계
- 작은 그릇에 간장, 쌀 식초, 미린, 참기름을 섞어 드레싱을 준비합니다. 따로 보관하세요.
- 별도의 그릇에 퀘스, 파, 절인 생강을 섞습니다. 잘 섞은 후 따로 보관합니다.
- 프라이팬에 땅콩 기름을 넣고 고열로 가열합니다. 가리비 반쪽을 각 면에 30초에서 1분씩 황금색이 될 때까지 익힙니다. 나머지 가리비도 꺼내서 반복합니다.
- 각 가리비를 껍질 위에 올려놓고 서빙 플래터에 놓습니다. 오이 혼합물을 얹고 서빙하기 전에 준비된 드레싱을 뿌립니다.
