소금과 후추 오징어와 국수 샐러드

소금과 후추 오징어와 국수 샐러드

소금 후추 오징어 국수 샐러드는 바삭한 오징어와 신선하고 풍미 있는 국수를 결합한 맛있고 만들기 쉬운 요리입니다. 오징어는 소금과 후추를 완벽하게 섞어 양념한 다음 황금색이 되고 부드러워질 때까지 튀깁니다. 생기 넘치는 국수 샐러드와 결합하면 만족스러운 식사가 됩니다. 이 레시피는 가볍지만 맛있는 요리를 즐기는 해산물 애호가에게 완벽합니다. Pearl Seafoods는 요리에 가장 신선하고 고품질의 오징어를 보장합니다. 다음 식사를 위해 시드니 전역으로 배송되는 Pearl Seafoods에서 프리미엄 오징어를 온라인으로 주문하세요.

레시피 정보

인분

4명

준비

20분

요리

15분

난이도

쉬운

재료

  • 2 x 100g 포장 건조 고구마 국수
  • 큰 루비 레드 자몽 1개
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵
  • 270g 패킷 소금 & 후추 오징어
  • 100g 혼합 샐러드 잎
  • 1/2컵 신선한 고수 가지
  • 큰 당근 1개, 세로로 반으로 자르고 대각선으로 얇게 썬다
  • 레바논 오이 2개, 씨를 제거하고 대각선으로 썰어 놓음
  • 50g 설탕 완두콩 새싹, 다듬은 것

단계

  1. 고구마 국수를 부드러워질 때까지 포장 지침에 따라 요리합니다. 물기를 빼고 찬물로 헹구어 조리 과정을 중단합니다. 물기를 잘 빼면 국수를 8cm 길이로 자릅니다.
  2. 자몽을 조각내려면 작은 그릇을 잘라 주스를 받아내고 막을 꽉 눌러 주스를 모두 추출합니다. 조각을 별도의 그릇에 넣습니다. 주스에 올리브 오일 1큰술을 넣고 휘저어 섞습니다.
  3. 큰 프라이팬에 남은 올리브 오일을 넣고 강한 불로 가열합니다. 소금 후추 오징어를 패키지 지침에 따라 익히거나 노릇노릇해지고 완전히 익을 때까지 익힙니다.
  4. 그 사이 큰 그릇에 자몽 조각과 익힌 국수, 섞은 샐러드 잎, 신선한 고수, 얇게 썬 당근, 오이, 설탕완두콩 새싹을 넣고 섞습니다.
  5. 바삭한 오징어를 샐러드 위에 올려놓고 준비한 드레싱을 뿌려주세요. 바로 즐기세요!