소금과 후추 오징어
이 간단한 레시피로 레스토랑 수준의 소금 후추 오징어를 만들어 보세요. 해산물 애호가에게 완벽한 레시피입니다. 부드러운 오징어를 가볍고 바삭한 반죽에 입히고 소금, 후추, 향긋한 향신료를 섞어 양념했습니다. 빠르게 준비할 수 있고 어떤 경우에도 완벽한 이 요리는 신선한 샐러드나 원하는 디핑 소스와 훌륭하게 어울립니다. 캐주얼한 가족 저녁 식사든 특별한 모임이든, 소금 후추 오징어는 한 입 한 입에 풍미를 더합니다. 최상의 결과를 위해 Pearl Seafoods의 신선하고 프리미엄 품질의 오징어를 사용하세요. 시드니에서 편리한 배달을 위해 온라인으로 주문하고 오늘 해산물 식사를 한 단계 업그레이드하세요!
Ingredients
- 75g (1/2컵) 밀가루
- 1 1/2 tsp 갓 갈은 검은 후추
- 소금 1티스푼
- 중간 크기(각각 약 100g)의 깨끗이 씻은 오징어 두건 3개를 5mm 두께의 고리 모양으로 자릅니다.
- 식물성 기름 80ml(1/3컵)
- 1 x 100g 팩 아기 아시아 채소
Method
- 밀가루, 후추, 소금을 재봉인 가능한 비닐 봉지에 넣습니다. 오징어 링을 넣고 봉지를 단단히 봉합니다.
- 오징어가 밀가루 혼합물에 고르게 묻을 때까지 가방을 흔듭니다. 쿠킹 팬을 준비하는 동안 따로 보관해 둡니다.
- 큰 노스틱 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 고열로 가열합니다. 오징어를 넣고 가끔 뒤집어가며 2~3분 동안 또는 황금색이 되고 완전히 익을 때까지 조리합니다. 꺼내서 종이 타월을 깔아 놓은 접시에 올려 과도한 기름을 빼냅니다.
- 아기 아시아 채소를 서빙 플레이트에 놓고 소금 후추 오징어를 얹습니다. 즉시 서빙합니다.
