연어 리솔
신선한 연어와 향기로운 허브의 완벽한 조합인 연어 리솔의 즐거운 맛을 즐기세요. 맛있고 영양가 있는 요리입니다. 이 리솔은 준비하기 쉽고 가족 저녁 식사나 캐주얼한 모임에 훌륭한 식사가 됩니다. 신선한 샐러드나 좋아하는 디핑 소스와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. Pearl Seafoods에서 프리미엄 연어 다진 고기를 온라인으로 주문하여 이 맛있는 레시피에 가장 신선한 재료를 사용하고 식탁에 바다의 맛을 더하세요!
Ingredients
- 감자 4개
- 버터 20g
- 3/4컵 신선한 빵가루
- 연어 다진 고기 200g
- 파 4개, 다진 것
- 레몬 1개의 향과 즙
- 계란 1개
- 밀가루, 롤링용
- 식물성 기름 1/4컵
- 마요네즈 1/4컵
- 사워크림 1큰술
- 케이퍼 1큰술, 다진 것
- 딜을 꼬집어서 다진다
- 샐러드, 서빙용
Method
- 끓는 물이 담긴 냄비에 감자를 15-20분 또는 부드러워질 때까지 익힌다. 물기를 잘 빼고 버터와 함께 거의 매끄러워질 때까지 으깬다. 맛을 내기 위해 양념한다.
- 감자 혼합물에 빵가루, 연어 다진 고기, 파, 레몬 제스트와 주스, 계란을 넣습니다. 완전히 섞고 약간 식힙니다. 8개의 타원형 패티 모양으로 만들고 밀가루에 굴려 여분의 밀가루를 털어냅니다.
- 큰 프라이팬에 기름을 넣고 고열로 가열합니다. 패티를 두 번에 나눠서 5~6분 동안 굽고, 한 번 뒤집어 황금색이 되고 데워질 때까지 굽습니다. 종이 타월에 기름을 빼세요.
- 케이퍼 마요네즈를 준비하려면 마요네즈, 사워크림, 케이퍼, 다진 딜을 한 꼬집 섞어 둡니다. 따로 보관합니다.
- 케이퍼 마요네즈를 곁들인 연어 패티와 신선한 샐러드를 함께 제공합니다.
