새우 토스타다

새우 토스타다

바삭한 토르티야에 신선하고 육즙이 풍부한 새우와 매운 토핑이 완벽하게 어우러진 Prawn Tostadas의 맛을 만끽하세요. 이 레시피는 캐주얼한 점심이나 다음 모임에서 즐거운 애피타이저로 이상적입니다. Pearl Seafoods에서 공급한 프리미엄 새우를 사용하면 한 입 한 입마다 품질과 맛을 믿을 수 있습니다. 신선한 허브, 야채, 라임 주스를 넣어 생생한 풍미로 식사를 더욱 맛있게 만드세요. 오늘 신선한 새우를 주문하여 집에서 바로 고급 해산물을 경험하세요!

레시피 정보

인분

6명

준비

25분

요리

10분

난이도

보통의

재료

  • 파프리카 1/2작은술
  • 1/2작은술 가루 커민
  • 식물성 기름 2컵
  • 6 미션 미니 랩
  • 고수 가지 1/2컵
  • 750g 호주산 대형 호랑이 새우, 껍질을 벗기고 내장을 제거하고 세로로 반으로 자름
  • 1 레바논 오이, 세로로 반으로 자르고 얇게 썬다
  • 1/2개의 붉은 양파, 얇게 썬 것
  • 물기를 뺀 절인 할라피뇨 고추 1큰술, 다진 것 (선택 사항)
  • 라임 주스 1큰술
  • 3/4컵 가벼운 청키 토마토 살사
  • 큰 아보카도 1개, 으깬 것

단계

  1. 그릇에 파프리카와 커민을 섞습니다. 큰 깊은 프라이팬에 기름을 넣고 고열로 가열합니다. 랩을 한 면당 30초씩 가볍게 갈색이 나고 바삭해질 때까지 굽습니다. 종이 타월에 물기를 뺍니다. 아직 따뜻할 때 파프리카 혼합물의 절반을 랩에 뿌리고 소금으로 간을 합니다. 고수의 절반은 따로 보관합니다. 남은 고수를 말리고 10~20초 동안 또는 밝은 녹색이 될 때까지 조심스럽게 여러 번에 걸쳐 볶습니다. 슬롯형 스푼을 사용하여 꺼내 종이 타월에 물기를 뺍니다.
  2. 중간 크기의 그릇에 새우, 오이, 양파, 할라피뇨, 라임 주스, 그리고 남겨둔 고수를 섞습니다. 맛을 내기 위해 양념합니다.
  3. 서빙하려면 랩을 여섯 개의 접시에 나눠 담습니다. 각 랩에 살사를 바르고, 새우 혼합물, 으깬 아보카도 한 스푼, 튀긴 고수 잎을 얹습니다.

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