훈제 연어를 곁들인 절인 오이 샐러드

훈제 연어를 곁들인 절인 오이 샐러드

이 절인 오이 샐러드와 훈제 연어로 식탁을 밝게 하세요. 신랄한 절인 오이는 풍부하고 훈제 향이 나는 연어와 완벽하게 어울려 가볍지만 만족스러운 요리를 만들어냅니다. 전채 요리, 사이드 요리 또는 건강한 메인 요리로 이상적인 이 간단한 레시피는 신선한 재료와 대담한 풍미를 결합합니다. Pearl Seafoods에서 프리미엄 훈제 연어를 주문하면 시드니 전역에서 고품질 해산물을 직접 집으로 배달해드립니다. 손님을 대접하든 간단한 식사를 즐기든 이 레시피는 맛과 우아함의 맛있는 균형을 제공합니다. 오늘 완벽한 해산물 요리를 만들어보세요!

레시피 정보

인분

4명

준비

20분

요리

5분

난이도

보통의

재료

    • 냉동 에다마메 또는 콩 200g
    • 쌀식초 2큰술
    • 2티스푼 가루 설탕
    • 레바논 오이 2개
    • 리본 모양으로 껍질을 벗김
    • 간장 2큰술
    • 1/2작은술 와사비 페이스트
    • 라디치오 1개
    • 잎은 따로
    • 1개의 아보카도
    • 씨를 제거하고 껍질을 벗기고 얇게 썬 것
    • 150g 훈제 연어
    • 플레이크

단계

  1. 에다마메 또는 콩을 끓는 물이 담긴 냄비에 넣고 2~3분 동안 또는 부드러워질 때까지 익힌다. 물을 빼고 찬물로 헹군다. 식히기 위해 따로 보관한다.
  2. 작은 그릇에 쌀식초와 가루설탕을 설탕이 녹을 때까지 섞습니다. 오이 리본을 그릇에 넣고 코팅합니다. 5~10분 동안 피클을 담가둡니다.
  3. 다른 작은 그릇에 간장과 와사비 페이스트를 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 이것은 드레싱으로 사용됩니다.
  4. 라디치오 잎을 큰 접시에 담아 놓습니다. 에다마메, 절인 오이 리본, 아보카도 슬라이스, 훈제 연어 조각을 얹습니다.
  5. 서빙 직전에 샐러드 위에 간장과 와사비 드레싱을 뿌려주세요. 즉시 즐기세요!

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