단계
- 오븐을 200°C로 예열합니다. 빵을 오븐 트레이에 기름 2큰술과 레몬타임과 함께 섞은 다음 소금과 후추로 간합니다. 12분 동안 또는 바삭하고 황금색이 될 때까지 굽습니다.
- 그 사이에 양파, 토마토, 기름 1큰술을 큰 로스팅 팬에 넣고 섞는다. 12분 동안 로스팅하거나 양파가 부드러워지고 토마토가 물집이 생길 때까지 로스팅한다.
- 드레싱을 만들려면 작은 그릇에 기름 60ml(1/4컵)와 발사믹 식초를 넣고 섞은 후 양념합니다.
- 큰 프라이팬에 남은 기름 60ml(1/4컵)을 넣고 강한 불로 가열합니다. 킹피쉬를 넣고 2분간 조리한 다음 뒤집어서 2분간 더 조리하거나 완전히 익을 때까지 조리합니다.
- 셀러리, 올리브, 치즈 반, 바질, 빵 3/4, 토마토 혼합물, 킹피쉬, 드레싱을 큰 그릇에 넣고 섞는다. 남은 빵과 치즈를 뿌린다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌려 서빙한다.