절인 생강 드레싱을 곁들인 굴
신선한 굴에 활기찬 절인 생강 드레싱을 얹은 절묘한 조합을 즐겨보세요. 이 레시피는 절인 생강의 매운맛으로 굴의 자연스러운 소금기를 강화하여 상쾌하고 우아한 애피타이저를 만들어냅니다. 해산물 애호가에게 이상적인 이 요리는 준비하기 쉽고 접대에 완벽합니다. Pearl Seafoods에서 신선한 굴을 주문하여 최고 품질을 보장하고 시드니 전역으로 빠르게 배송하여 집에서 놀라운 식사 경험을 하세요.
Ingredients
- 4개의 녹색 샬롯, 끝을 잘라내고 성냥개비 모양으로 자름
- 미린 1큰술
- 간장 1큰술
- 1티스푼 가루 설탕
- 흰 후추 가루
- 서빙을 위해 바위소금이나 얼음을 넣어주세요
- 24 태평양 굴
- 절인 생강 1큰술, 물기를 뺀다
- 볶은 참깨 2티스푼
Method
- 녹색 샬롯을 얼음물 한 그릇에 담아 15분 정도 담가두세요. 샬롯이 말려질 때까지요.
- 그 사이, 작은 그릇에 미린, 간장, 가루 설탕을 섞습니다. 혼합물에 흰 후추 가루와 소금 한 꼬집으로 간을 합니다.
- 서빙 플래터에 바위 소금이나 얼음을 놓습니다. 플래터에 태평양 굴을 놓습니다. 굴 위에 드레싱을 얹고 각각 위에 컬링된 샬롯, 절인 생강, 볶은 참깨를 얹습니다.
