단계
- 작은 그릇에 간장, 양념 식초, 잘 갈은 생강을 섞습니다. 사용할 때까지 냉장 보관합니다.
- 서빙 직전에 갓 껍질을 벗긴 태평양 굴을 으깬 얼음이나 바위 소금 위에 놓습니다. 굴 위에 드레싱을 얹은 다음, 잘게 썬 오이와 날치알(또는 연어알)을 얹습니다. 즉시 서빙합니다.
일본식 드레싱을 곁들인 굴
일본식 드레싱을 곁들인 굴의 절묘한 맛에 빠져보세요. 신선한 태평양 굴이 미린, 간장, 절인 생강의 풍미 있는 조합과 어우러집니다. 이 요리는 독특한 것을 찾는 해산물 애호가에게 완벽한 매콤하고 향기로운 드레싱으로 굴의 자연스러운 소금기 맛을 더합니다. 접대나 세련된 애피타이저에 적합한 이 레시피는 준비하기 쉽습니다. 시드니 전역으로 빠르게 배송되는 Pearl Seafoods에서 신선한 굴을 온라인으로 주문하고 집에서 맛있는 경험을 즐기세요.
레시피 정보
재료
- 간장 3작은술
- 양념식초 1/4컵(60ml)
- 1/2작은술 잘게 갈은 생강
- 갓 껍질을 벗긴 태평양 굴 24개
- 1 레바논 오이, 줄리엔 모양으로 자름
- 날치알(토비코) 또는 연어알 50g