단계
- 큰 내열 그릇에 쿠스쿠스, 호박, 레몬 껍질, 레몬즙 1큰술을 넣고 섞는다. 끓는 물과 올리브 오일을 넣는다. 덮고 4분 동안 또는 액체가 흡수될 때까지 따로 둔다. 포크를 사용하여 곡물을 분리한다.
- 병아리콩, 고수, 민트, 바다송어를 넣고 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 서빙 그릇에 나누어 담고 차지키 소스를 얹어 서빙합니다.
바다송어 쿠스쿠스
육즙이 풍부한 바다 송어와 푹신한 쿠스쿠스, 생기 넘치는 야채, 그리고 매콤한 맛을 더하는 하리사를 결합한 Ocean Trout Couscous 레시피의 맛을 즐겨보세요. 영양이 풍부하면서도 사치스러운 식사를 원하는 해산물 애호가에게 완벽한 이 레시피는 레스토랑 수준의 경험을 식탁에 가져다줍니다. Pearl Seafoods에서 신선한 바다 송어를 주문하고 시드니 전역에 빠르고 안정적인 배달을 즐기세요. 집에서 요리한 요리에 최고 품질의 해산물을 보장합니다.
레시피 정보
재료
- 쿠스쿠스 190g(1컵)
- 호박 2개, 끝을 잘라내고 얇게 썬다
- 3티스푼 잘게 갈은 레몬껍질
- 60ml(1/4컵) 신선한 레몬 주스
- 끓는 물 250ml(1컵)
- 올리브 오일 1큰술
- 1 x 420g 병 병아리콩, 물기를 빼고 헹군 것
- 1/2컵 신선한 고수 잎
- 1/4컵 신선한 민트 잎, 굵게 다진 것
- 200g 바다송어, 조각
- 125g(1/2컵) 차지키