단계
- 소금물을 넣은 큰 냄비에 랍스터를 삶습니다(물은 바닷물처럼 매우 짜야 합니다). 6분간 끓입니다. 물기를 빼고 냉장고에서 식힙니다.
- 그 사이, 셀러리, 양파, 마요네즈, 라임 주스, 타바스코를 중간 크기의 그릇에 넣고 섞습니다. 랍스터 껍질을 버리고 살을 3cm 입방체로 자릅니다. 셀러리 혼합물에 넣고 섞습니다. 양념을 확인합니다.
- 빵을 갈라서 버터를 발라주세요. 상추와 랍스터 혼합물을 채워주세요. 파를 뿌려주세요.
랍스터 롤
150g의 신선하고 껍질을 벗긴 조리된 랍스터 고기로 만든 입맛을 돋우는 랍스터 롤을 맛보세요. 바삭한 셀러리, 파, 크리미한 달걀 마요네즈와 완벽하게 어울리는 이 고급 해산물 롤은 라임 주스와 타바스코 소스로 양념하여 신랄한 맛을 더했습니다. 버터를 발라 구운 핫도그 빵에 아이스버그 상추를 얹은 랍스터 롤은 식감과 풍미의 즐거운 균형을 제공합니다. 신선함을 더하기 위해 잘게 다진 파로 장식한 이 롤은 해산물 애호가에게 완벽합니다.
레시피 정보
재료
- 껍질을 벗긴 조리된 랍스터 150g
- 셀러리 줄기 1개, 잘게 다진다
- 파 1개, 잘게 다진다
- 1 큰술 전체 계란 마요네즈
- 라임 주스 1/2티스푼
- 타바스코 소스, 취향에 따라
- 핫도그 빵 4개
- 30g 버터, 실온
- 아이스버그 상추 잎 6장, 찢어짐
- 잘게 다진 파, 서빙용