단계
- 새우를 마늘, 생강, 향신료, 기름 2티스푼, 소금과 후추 한 꼬집과 함께 그릇에 넣습니다. 새우에 코팅되도록 잘 저어주고, 덮은 후 냉장고에서 15분간 재웁니다.
- 새우를 재우는 동안, 쌀을 포장 지침에 따라 요리합니다. 다 익으면 덮고 따뜻하게 유지하세요.
- 중불에서 냄비나 프라이팬에 기름 1큰술을 넣고 가열합니다. 새우를 넣고 가볍게 황금색이 될 때까지 2~3분간 볶습니다. 슬롯 스푼으로 꺼내 따로 보관합니다.
- 팬에 남은 기름 1큰술을 넣고 불을 중불로 줄입니다. 양파를 넣고 가끔 저어주면서 5분간 익혀 부드러워질 때까지 조리합니다. 다진 토마토를 넣고 저은 다음 뚜껑을 덮고 중불로 5분간 끓여 토마토가 부드러워질 때까지 조리합니다.
- 새우를 팬에 다시 넣고 요거트와 고수를 넣고 1분간 가볍게 저어 데워줍니다. 양념은 입맛에 맞게 조절한 다음 따뜻한 밥과 함께 제공합니다.