단계
- 바베큐 그릴이나 숯불 그릴 팬을 중불로 예열합니다. 파인애플 조각을 각 면에 2~3분씩 구우거나 잘 탄화될 때까지 구웁니다.
- 푸드 프로세서에 드레싱 재료를 모두 넣고 잘 섞이고 거의 매끄러워질 때까지 섞는다. 양념은 입맛에 맞게 조절한다.
- 서빙 플래터에 코스 상추 잎을 배열합니다. 구운 파인애플, 조리된 새우, 아보카도 웨지, 얇게 썬 붉은 양파를 위에 얹습니다. 준비된 드레싱을 샐러드 위에 뿌려 서빙합니다.
쿠바 새우, 아보카도, 파인애플 샐러드
따뜻한 날씨나 캐주얼한 모임에 완벽한 요리인 쿠바 새우, 아보카도, 파인애플 샐러드의 생생한 맛을 경험하세요. 이 상쾌한 샐러드는 육즙이 많은 새우와 크리미한 아보카도, 달콤한 파인애플을 결합했으며, 각 재료의 신선함을 강조하는 매운 드레싱에 모두 던져집니다. 가벼운 식사나 인상적인 스타터로 이상적인 이 레시피는 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 시드니 전역에 편리하게 배달되는 Pearl Seafoods에서 신선한 새우를 주문하면 요리가 최고 품질의 해산물로 만들어집니다.
레시피 정보
재료
- 파인애플 1/4개
- 얇게 썬 것
- 아기 코스 상추 2개
- 잎은 따로
- 500g 익힌 새우
- 껍질을 벗기고 내장을 제거하고 꼬리는 그대로 두세요
- 아보카도 1개
- 쐐기 모양으로 자름
- 작은 붉은 양파 1개
- 얇게 썬 것
그린 모조 드레싱:
- 1/2 묶음 신선한 고수
- 잎은 다진 것
- 1/4 묶음 신선한 콘티넨탈 파슬리
- 잎을 다진 것
- 마늘 2쪽
- 1개의 신선한 할라페뇨 고추
- 씨를 제거하고 잘게 썬 것
- 올리브 오일 60ml(1/4컵)
- 신선한 라임 주스 1 큰술
- 사과식초 2티스푼
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