양배추 샐러드와 코코넛 마요네즈를 곁들인 크럼브드 휘팅 버거
양배추 샐러드와 코코넛 마요네즈를 곁들인 이 크럼브드 휘팅 버거는 모든 경우에 완벽한 풍미가 가득한, 만들기 쉬운 요리입니다. Pearl Seafoods의 신선한 휘팅 필레로 만든 이 레시피는 바삭바삭한 황금빛 생선과 크리미하고 시큼한 마요네즈, 바삭바삭한 샐러드를 결합하여 맛있고 만족스러운 버거를 만듭니다. Pearl Seafoods는 시드니 전역에서 프리미엄 해산물을 집까지 직접 배달해 주므로 집에서도 간편하게 고급 식사를 준비할 수 있습니다. 오늘 온라인으로 주문하고 가장 신선한 해산물로 레스토랑 수준의 요리를 만들어 보세요. 점심, 저녁 또는 손님 접대에 완벽합니다!
Ingredients
- 계란 1개
- 해바라기 기름 1/2컵(125ml)
- 라이트 올리브 오일 1/2컵(125ml)
- 코코넛 크림 2큰술
- 2 큰술 데시케이티드 코코넛, 볶은 것
- 1/2컵(75g) 밀가루
- 레몬 후추 조미료 2티스푼 (참고사항 참조)
- 계란 2개, 가볍게 풀어 놓는다
- 8 x 100g 판코 가루를 입힌 민어 필레
- 해바라기 기름, 튀김용
- 빵 롤 4개, 나눠서
양배추 샐러드
- 2컵(160g) 다진 붉은 양배추
- 2컵(160g) 다진 녹색 양배추
- 당근 1개, 강판
- 다진 고수 잎 2큰술, 장식용 추가 잎 2개
Method
- 그릇에 계란 1개를 풀어 놓고, 해바라기 기름과 올리브 오일을 천천히 붓고 끊임없이 휘핑하면서 걸쭉한 마요네즈가 형성될 때까지 섞습니다.
- 코코넛 크림과 볶은 데시케이티드 코코넛을 넣고 저어줍니다. 맛을 내기 위해 양념하고 따로 보관합니다.
- 깊은 프라이팬이나 냄비에 해바라기 기름을 넣고 180°C로 가열합니다. 미리 부스러기를 낸 휘팅 필렛을 2~3분씩 나누어 황금색이 되고 데워질 때까지 튀깁니다. 종이 타월에 물기를 뺍니다.
- 빵 롤을 가볍게 토스트합니다. 준비한 코코넛 마요네즈를 각 롤에 넉넉히 펴 바릅니다.
- 빵 롤의 아랫부분에 양배추 샐러드를 한 겹 더 얹고, 그 위에 바삭한 휘팅 필렛을 올려 버거를 조립합니다. 고수 잎을 더 얹고, 맨 위 롤을 올려 버거를 완성합니다.
- 바로 드셔보세요! 양배추 샐러드와 코코넛 마요네즈를 곁들인 맛있는 크럼블 휘팅 버거를 즐겨보세요!
