킹 새우, 버른 버터, 건포도, 소나무 견과류를 곁들인 크레스펠레
킹 새우, 버른 버터, 건포도, 파인 너트를 곁들인 크레스펠레를 만드는 방법을 알아보세요. 풍부한 맛의 완벽한 균형입니다. 이 레시피는 섬세한 크레페와 육즙이 풍부한 새우를 결합하고 파인 너트의 견과류 풍미와 건포도의 단맛을 보완하며, 버른 버터 소스로 마무리합니다. 시드니 전역에서 집으로 신선하게 배달되는 이 맛있는 요리를 위해 Pearl Seafoods에서 신선한 킹 새우를 주문하세요. 특별한 저녁 식사든 우아한 식사든, 이 레시피는 손님을 감동시킬 것입니다.
Ingredients
- 크레페 8개(크레펠레)
- 500g 새우, 껍질을 벗기고 내장을 제거함
- 버터 3큰술
- 1/4컵 소나무 열매, 볶은 것
- 건포도 1/4컵, 따뜻한 물에 10분간 담가두세요
- 마늘 1쪽, 다진 것
- 1 큰술 신선한 파슬리, 다진
- 레몬즙 1큰술
- 소금과 후추는 취향에 따라
- 요리용 올리브 오일
Method
- 큰 팬에 올리브 오일을 약간 넣고 중불로 가열합니다. 킹 새우를 넣고 2~3분 동안 또는 분홍색이 될 때까지 조리합니다. 팬에서 꺼내 따로 보관합니다.
- 같은 팬에 버터를 넣고 중불로 끓여서 거품이 나면서 황금색이 될 때까지 약 2~3분간 조리합니다.
- 다진 마늘을 팬에 넣고 향이 날 때까지 1분간 볶습니다. 그런 다음, 불린 건포도와 구운 소나무 열매를 넣습니다. 저어서 섞습니다.
- 익힌 새우를 팬에 다시 넣고 레몬즙, 파슬리를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 모든 것을 함께 저어주고 1~2분 더 조리합니다.
- 각 접시에 크레페(크레스펠레)를 올려놓습니다. 새우 혼합물을 크레페 위에 얹은 다음, 접거나 말아서 서빙합니다.
- 파슬리를 더 뿌리고 탄 버터 소스를 살짝 뿌려 장식하세요. 바로 서빙하고 즐기세요!
