단계
- 큰 팬에 올리브 오일을 약간 넣고 중불로 가열합니다. 킹 새우를 넣고 2~3분 동안 또는 분홍색이 될 때까지 조리합니다. 팬에서 꺼내 따로 보관합니다.
- 같은 팬에 버터를 넣고 중불로 끓여서 거품이 나면서 황금색이 될 때까지 약 2~3분간 조리합니다.
- 다진 마늘을 팬에 넣고 향이 날 때까지 1분간 볶습니다. 그런 다음, 불린 건포도와 구운 소나무 열매를 넣습니다. 저어서 섞습니다.
- 익힌 새우를 팬에 다시 넣고 레몬즙, 파슬리를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 모든 것을 함께 저어주고 1~2분 더 조리합니다.
- 각 접시에 크레페(크레스펠레)를 올려놓습니다. 새우 혼합물을 크레페 위에 얹은 다음, 접거나 말아서 서빙합니다.
- 파슬리를 더 뿌리고 탄 버터 소스를 살짝 뿌려 장식하세요. 바로 서빙하고 즐기세요!
