단계
- 그릇에 다진 붉은 고추, 라임 주스와 풍미, 올리브 오일, 갈은 커민, 훈제 파프리카, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 매리네이드를 만듭니다.
- 그릇에 새우를 넣고 매리네이드에 묻히도록 섞는다. 뚜껑을 덮고 냉장고에 최소 15분 동안 넣어 맛이 섞이도록 한다.
- 새우를 재우는 동안 작은 그릇에 마요네즈, 치포틀레 소스, 다진 마늘을 섞어 치포틀레 마요네즈를 만듭니다. 잘 저어서 섞습니다.
- 큰 팬을 중불로 가열합니다. 뜨거워지면 새우를 넣고 각 면을 2~3분씩 익히거나 분홍색이 되고 완전히 익을 때까지 익힙니다.
- 팬에서 새우를 꺼내 서빙 플레이트에 놓습니다. 새우 위에 치포틀레 마요네즈를 뿌립니다.
- 갓 다진 고수로 장식하고, 라임 조각을 곁들여 더욱 풍미를 더하세요. 즐기세요!
