레몬과 오레가노를 곁들인 블루아이코드
레몬과 오레가노를 곁들인 블루아이코드로 맛있고 건강한 식사를 즐기세요. 이 요리는 부드러운 블루아이코드 분량을 신선한 오레가노와 레몬으로 가볍게 양념한 다음 완벽하게 팬에 굽습니다. 좋아하는 반찬과 함께 이 레시피는 어떤 경우에도 완벽합니다. Pearl Seafoods에서 프리미엄 블루아이코드 분량을 온라인으로 주문하고 시드니 전역에 빠르게 배송받으세요. 지속 가능한 해산물로 집에서 레스토랑 수준의 요리를 만들어보세요.
Ingredients
- 블루아이코드 4 x 200g, 가죽 제거
- 레몬즙 1 1/2 큰술
- 올리브 오일 1큰술
- 신선한 오레가노 잎 2큰술
- 마늘 3쪽, 얇게 썬 것
- 무염 버터 100g
Method
- 중불에서 노스틱 프라이팬에 기름을 두릅니다. 생선에 소금과 후추를 뿌립니다. 생선을 팬에 넣습니다. 각 면을 2~3분씩 익히거나 완전히 익을 때까지 익힙니다. 팬에서 꺼내 호일로 덮고 따뜻하게 유지하기 위해 따로 보관합니다.
- 프라이팬을 종이 타월로 닦고 중불로 되돌립니다. 버터를 넣고 1-2분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 조리합니다. 마늘과 오레가노를 넣습니다. 30초 더 조리한 다음 불에서 내립니다. 레몬즙을 넣고 저어서 섞습니다.
- 생선을 서빙 플레이트에 나누어 놓고 레몬과 오레가노 소스를 뿌립니다. 레몬 한 조각과 간단한 샐러드와 함께 제공합니다.
