페페로나타에 구운 연어

페페로나타에 구운 연어

Peperonata 레시피에 구운 연어로 지중해의 맛을 즐겨보세요. 육즙이 많고 부드러운 연어를 완벽하게 구워 피망, 토마토, 마늘의 활기찬 페페로나타와 함께 곁들여 풍부하고 상쾌한 맛의 균형을 이룹니다. 주중 저녁 식사나 특별한 날에 적합한 이 요리는 식탁에 따뜻함과 맛을 더해줍니다. Pearl Seafoods에서 고품질 연어를 주문하고 시드니 전역으로 편리하게 배달해 가장 신선한 결과를 얻으세요.

레시피 정보

인분

4명

준비

15분

요리

40분

난이도

보통의

재료

  • 500g 삼색 고추, 얇게 썬 것
  • 400g 체리토마토 캔
  • 올리브 오일 1큰술
  • 붉은 양파 1개, 쐐기 모양으로 자름
  • 마늘 3쪽, 다진 것
  • 1티스푼 가루 설탕
  • 1 큰술 레드와인 식초
  • 연어 필레 4 x 200g
  • 바질 잎, 서빙용
  • 돌로 구운 흰 빵, 서빙용

단계

  1. 오븐을 200°C로 예열합니다.
  2. 큰 베이킹 접시에 고추, 체리 토마토, 올리브 오일, 양파, 마늘, 설탕, 식초를 섞습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 고추가 부드러워지기 시작할 때까지 25분 동안 굽습니다.
  3. 연어 필레에 소금과 후추로 간을 합니다. 베이킹 접시에 있는 고추 혼합물 위에 올려놓습니다. 오븐에 다시 넣고 10-15분 동안 굽거나 연어가 원하는 익음에 도달할 때까지 굽습니다.
  4. 신선한 바질 잎으로 장식하고 빵과 함께 제공합니다.