아보카도, 새우, 가리비 샐러드
이 아보카도, 새우, 가리비 샐러드는 육즙이 많은 새우, 부드러운 가리비, 크리미한 아보카도를 포함한 신선하고 풍미 있는 재료의 완벽한 조합입니다. 샐러드는 가벼운 감귤 드레싱으로 드레싱되어 모든 경우에 완벽한 상쾌하고 건강한 요리를 만들어냅니다. 이 활기찬 샐러드를 다음 해산물 잔치의 전채 요리 또는 메인 요리로 제공하세요. 시드니 전역에 빠른 배송을 위해 Pearl Seafoods에서 온라인으로 프리미엄 해산물을 주문하세요.
Ingredients
- 참깨 2작은술
- 물냉이 1/4 묶음, 가지를 따서 씻음
- 큰 검은 호랑이 새우 12마리, 껍질을 벗기고 꼬리는 그대로 두고 정맥을 제거함
- 망고 1개, 껍질을 벗기고 다진 것
- 셰퍼드 아보카도 1개, 반으로 자르고, 씨를 제거하고, 껍질을 벗기고, 다진 것
- 올리브 오일 1큰술
- 가리비 12개(알 제외)
- 소금 & 갓 갈은 후추
- 라임 1개, 즙 내기
Method
- 참깨를 중불로 가열한 큰 프라이팬에 넣습니다. 가끔 저어주면서 약 2분 또는 황금색이 될 때까지 조리합니다. 꺼내서 따로 보관합니다.
- 물냉이, 새우, 망고, 아보카도를 접시에 나누어 담습니다.
- 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 강한 불로 가열합니다. 가리비를 각 면이 노릇노릇해지고 완전히 익을 때까지 약 1분씩 익힙니다. 팬에서 꺼냅니다. 가리비에 소금과 후추로 간을 합니다. 샐러드에 나누어 넣고 라임 주스를 뿌리고 참깨를 뿌립니다.
