아보카도, 새우, 가리비 샐러드

아보카도, 새우, 가리비 샐러드

이 아보카도, 새우, 가리비 샐러드는 육즙이 많은 새우, 부드러운 가리비, 크리미한 아보카도를 포함한 신선하고 풍미 있는 재료의 완벽한 조합입니다. 샐러드는 가벼운 감귤 드레싱으로 드레싱되어 모든 경우에 완벽한 상쾌하고 건강한 요리를 만들어냅니다. 이 활기찬 샐러드를 다음 해산물 잔치의 전채 요리 또는 메인 요리로 제공하세요. 시드니 전역에 빠른 배송을 위해 Pearl Seafoods에서 온라인으로 프리미엄 해산물을 주문하세요.

레시피 정보

인분

4명

준비

15분

요리

5분

난이도

쉬운

재료

  • 참깨 2작은술
  • 물냉이 1/4 묶음, 가지를 따서 씻음
  • 큰 검은 호랑이 새우 12마리, 껍질을 벗기고 꼬리는 그대로 두고 정맥을 제거함
  • 망고 1개, 껍질을 벗기고 다진 것
  • 셰퍼드 아보카도 1개, 반으로 자르고, 씨를 제거하고, 껍질을 벗기고, 다진 것
  • 올리브 오일 1큰술
  • 가리비 12개(알 제외)
  • 소금 & 갓 갈은 후추
  • 라임 1개, 즙 내기

단계

  1. 참깨를 중불로 가열한 큰 프라이팬에 넣습니다. 가끔 저어주면서 약 2분 또는 황금색이 될 때까지 조리합니다. 꺼내서 따로 보관합니다.
  2. 물냉이, 새우, 망고, 아보카도를 접시에 나누어 담습니다.
  3. 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 강한 불로 가열합니다. 가리비를 각 면이 노릇노릇해지고 완전히 익을 때까지 약 1분씩 익힙니다. 팬에서 꺼냅니다. 가리비에 소금과 후추로 간을 합니다. 샐러드에 나누어 넣고 라임 주스를 뿌리고 참깨를 뿌립니다.

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