단계
- 큰 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다. 부추와 회향을 넣고 약 5분 동안 저어주거나 부드러워질 때까지 조리합니다. 마늘과 칠리를 넣고 1분 더 조리하거나 향이 날 때까지 조리합니다.
- 드라이 화이트 와인을 붓고 끓입니다. 뚜껑을 열고 1-2분간 끓입니다. 체리 토마토와 올리브를 넣고 뚜껑을 열고 2분간 더 끓입니다.
- 바라문디, 육수, 물 200ml를 팬에 넣습니다. 혼합물을 끓인 다음 불을 약하게 줄입니다. 뚜껑을 덮고 8-10분 동안 끓이거나 생선이 완전히 익을 때까지 끓입니다. 맛을 내고 다진 파슬리를 뿌린 다음 구운 통밀 사워도우와 함께 제공합니다.
