단계
- 큰 팬에 올리브 오일이나 기를 넣고 중불로 가열합니다. 다진 양파, 마늘, 생강을 넣고 부드러워질 때까지 약 3-4분간 볶습니다.
- 다진 청고추와 토마토를 팬에 넣고 토마토가 부서지고 부드러워질 때까지 5분 더 요리합니다.
- 카레 가루, 강황, 커민 가루, 가람 마살라를 넣고 저어줍니다. 향신료가 풍미를 낼 수 있도록 1~2분 동안 조리합니다.
- 코코넛 밀크를 붓고 카레 베이스를 5분간 끓이며 가끔 저어줍니다. 맛을 내기 위해 소금을 더합니다.
- 카레 베이스가 준비되면 익힌 바나메이 새우를 팬에 넣습니다. 새우에 카레 소스를 입히기 위해 가볍게 저어주고 새우가 데워지도록 2~3분 더 조리합니다.
- 레몬즙을 넣고 저어준 후, 갓 다진 고수로 장식합니다.
- 매콤한 바나메이 새우 카레를 밥이나 난 빵과 함께 드시면 맛있고 풍미 있는 식사를 즐기실 수 있습니다!
