단계
- 스파게티니를 가볍게 소금을 넣은 끓는 물이 담긴 큰 냄비에 넣고 패킷 지침에 따라 또는 알덴테가 될 때까지 조리합니다. 물기를 잘 빼세요.
- 그 사이에 큰 논스틱 팬에 기름을 넣고 중불로 가열합니다. 양파를 넣고 가끔 저어주면서 3-4분간 볶고, 마늘과 고추를 넣고 1분간 더 저어줍니다.
- 조개와 토마토를 넣고 불을 세게 올리고 뚜껑을 덮고 2분간 조리합니다. 와인을 넣고 조개가 열릴 때까지 뚜껑을 덮은 채로 계속 조리하고 파슬리 반을 넣습니다.
- 조개 껍질에서 절반을 제거하고 빈 껍질은 버립니다. Barilla Basilico 소스를 넣고 2분간 끓입니다.
- 물기를 뺀 파스타를 팬에 넣고 1-2분간 섞은 다음 남은 파슬리를 뿌립니다. 서빙할 때는 서빙 그릇에 나누어 담고 원하면 엑스트라 버진 올리브 오일을 약간 뿌립니다.