단계
- 오븐을 200°C/180°C 팬 강제로 예열합니다. 펜네를 끓는 물이 담긴 큰 냄비에 7분간 익히고, 마지막 3분간 조리하기 위해 콜리플라워를 넣습니다. 물기를 잘 빼세요.
- 그 사이에, 크고 깊은 프라이팬에 기름을 넣고 중불로 가열합니다. 양파를 넣고 5분 또는 부드러워질 때까지 저어가며 조리합니다. 마늘을 넣고 30초 동안 저어가며 조리합니다. 토마토와 발사믹 식초를 넣습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 토마토 혼합물, 파스타, 콜리플라워, 연어 다진 고기, 시금치를 3L(12컵) 베이킹 접시에 넣습니다. 리코타 치즈를 뿌린 다음 파마산 치즈를 뿌립니다. 치즈가 녹을 때까지 15분 동안 굽습니다. 바질 잎을 뿌리고 따뜻하게 제공합니다.
