아시아식 샐러드를 곁들인 랍스터

아시아식 샐러드를 곁들인 랍스터

이 랍스터와 아시아식 슬로 레시피로 식사를 한층 더 맛있게 만들어 보세요. 부드럽게 조리된 랍스터와 대담한 아시아 풍미가 가미된 생생하고 바삭한 슬로를 결합했습니다. 가벼운 점심이나 고급 저녁 식사에 완벽한 이 요리는 준비하기 쉽고 감동을 보장합니다. 랍스터의 단맛은 시큼하고 상쾌한 슬로와 완벽하게 어울립니다. Pearl Seafoods에서 프리미엄 조리된 랍스터를 온라인으로 주문하고 시드니 전역으로 빠르고 안정적인 배송을 즐기세요. 집에서 편안하게 레스토랑 수준의 식사를 만들어 보세요.

레시피 정보

인분

2명

준비

20분

요리

0분

난이도

보통의

재료

    • 1 x 1kg 익힌 동부 바위 랍스터
    • 라임 2개
    • 반으로 잘라
    • 레몬그라스 스틱 1개
    • 으깬 것
    • 카피르라임 잎 3장
    • 양파 1개
    • 껍질을 벗기고 4등분
    • 고품질 마요네즈 1컵
    • 참기름 2작은술
    • 양념된 쌀식초 2큰술
    • 달콤한 칠리 소스 1/4컵
    • 2티스푼 강판한 신선한 생강
    • 붉은 양배추 1/2개
    • 잘게 썬 것
    • 배추 1/2개
    • 잘게 썬 것
    • 당근 2개
    • 강판
    • 파 4개
    • 잘게 썬다
    • 붉은 고추 1개
    • 얇게 썬 것
    • 100g 설탕완두콩
    • 끝을 다듬음
    • 1/2컵 거칠게 다진 신선한 고수 잎
    • 서빙용 라임 웨지

단계

  1. 익힌 랍스터를 준비하는 것으로 시작합니다. 날카로운 칼로 랍스터를 세로로 반으로 자르고 껍질에서 고기를 제거합니다. 꼬리와 발톱 고기를 조심스럽게 꺼내 한입 크기로 자릅니다. 따로 보관합니다.
  2. 작은 그릇에 마요네즈, 참기름, 쌀 와인 식초, 달콤한 칠리 소스, 강판 생강을 부드럽고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 이것은 콜슬로우의 드레싱으로 사용됩니다.
  3. 큰 믹싱 볼에 잘게 썬 붉은 양배추, 배추, 강판 당근, 파, 얇게 썬 붉은 고추, 다듬은 눈콩을 섞습니다. 가볍게 흔들어 야채를 고르게 섞습니다.
  4. 드레싱을 야채 혼합물 위에 붓고 슬로가 잘 코팅될 때까지 섞는다. 필요하면 소금과 후추로 간을 조절한다.
  5. 큰 서빙 플래터나 개별 접시에 슬로를 배열합니다. 다진 조리된 랍스터 고기를 얹어 고르게 분포되도록 합니다.
  6. 갓 다진 고수 잎과 라임 조각으로 요리를 장식하세요. 즉시 제공하고 이 상쾌한 랍스터와 아시안 슬로를 즐기세요.

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