치미추리와 함께한 바라문디 트레이 베이크

치미추리와 함께한 바라문디 트레이 베이크

치미추리와 함께 맛있는 바라문디 트레이 베이크를 즐기세요. 이 간단한 레시피는 부드러운 바라문디 분량과 구운 야채, 그리고 풍미 있는 수제 치미추리 소스를 결합한 것입니다. 글루텐 없는 토르티야, 로켓 잎, 레몬 조각과 함께 제공되는 건강하고 풍미 있는 식사에 적합합니다. 시드니 전역에 빠른 배송을 위해 Pearl Seafoods에서 프리미엄 바라문디 분량을 온라인으로 주문하고 집에서 이 활기찬 해산물 요리를 만들어보세요. 주중 저녁 식사나 주말 모임에 적합합니다.

레시피 정보

인분

4명

준비

20분

요리

25분

난이도

보통의

재료

  • 검은콩 400g 캔, 헹구고 물기를 뺀 것
  • 큰 호박 2개, 길이를 8cm로 세로로 자릅니다.
  • 붉은 양파 2개, 얇게 썰다
  • 체리토마토 250g
  • 가죽 없는 바라문디 필레 4개(약 125g)
  • 4 x 28g 글루텐 프리 콘 토르티야, 구운 것
  • 로켓 잎, 봉사하다
  • 레몬 웨지, 서빙용

치미추리

  • 1 작은 프랑스 샬롯, 잘게 다진
  • 1개의 긴 신선한 붉은 고추, 씨를 제거하고 잘게 썬 것
  • 1/4컵 다진 신선한 콘티넨탈 파슬리 잎
  • 다진 신선한 오레가노 잎 2큰술
  • 2티스푼 레드와인 식초
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 1 1/2 큰술

단계

  1. 오븐을 210°C/190°C 강제 팬으로 예열합니다. 큰 베이킹 트레이에 검은콩, 호박, 양파, 토마토를 섞습니다. 가볍게 기름을 뿌리고 양념합니다. 15분 동안 굽습니다.
  2. 야채 위에 바라문디를 올려놓습니다. 바라문디가 완전히 익고 야채가 옅은 황금색이 될 때까지 10분 동안 구워줍니다.
  3. 한편, 치미추리를 만들기 위해 모든 재료를 작은 그릇에 넣고, 혼합물이 너무 걸쭉하면 물 1-2티스푼을 더합니다. 양념합니다.
  4. 바라문디 위에 치미추리 소스를 뿌리고 토르티야, 루꼴라 잎, 레몬 조각과 함께 제공합니다.