모레톤 베이 버그 샐러드 & 현미 참깨 드레싱

모레톤 베이 버그 샐러드 & 현미 참깨 드레싱

모레톤 베이 버그와 현미의 가볍고 건강한 샐러드를 즐기세요. 풍부한 참깨 드레싱과 완벽하게 어울립니다. 이 활기찬 요리는 부드러운 모레톤 베이 버그 고기와 건강한 현미, 신선한 채소를 결합한 것으로, 모두 견과류 향이 나는 참깨 드레싱에 던져집니다. 영양가 있는 점심이나 저녁 식사에 이상적인 이 레시피는 고급 해산물의 맛을 식탁에 가져다줍니다. 시드니 전역에 빠른 배송을 위해 Pearl Seafoods에서 온라인으로 신선한 모레톤 베이 버그를 주문하고 집에서 만족스럽고 레스토랑 수준의 식사를 만들어보세요.

레시피 정보

인분

6명

준비

15분

요리

0분

난이도

쉬운

재료

  • 조리된 모레톤 베이 버그 12개
  • 현미 1컵을 소금물에 넣고 익을 때까지 끓입니다.
  • 1 묶음의 녹색 아스파라거스, 다듬고 데친 후 썰어두었습니다(참고사항 참조)
  • 6컵의 혼합된 어린 샐러드 채소, 서빙용
  • ¼컵 아몬드 플레이크, 볶은 것 (참고사항 참조)

참깨 드레싱

  • ¼컵 쌀 식초
  • ¼컵 땅콩 기름
  • 참기름 1큰술
  • 간장 1큰술
  • 강판 생강 2티스푼
  • 작은 붉은 고추 1개, 씨를 제거하고 잘게 썬 것
  • 참깨 1작은술, 볶은 것

단계

  1. 모든 재료를 나사 뚜껑이 달린 병에 넣어 참깨 드레싱을 준비합니다. 잘 흔들어 사용할 때까지 따로 보관합니다.
  2. 모레톤 베이 벌레를 세로로 반으로 자르고 껍질에서 살을 조심스럽게 꺼냅니다. 소화관(꼬리 살 가운데를 따라 흐르는 회색 실)을 꺼냅니다. 살을 덮고 필요할 때까지 냉장 보관합니다.
  3. 큰 그릇에 익힌 현미, 데친 아스파라거스, 섞은 어린 샐러드 채소를 섞습니다. 드레싱을 샐러드에 붓고 잘 섞습니다.
  4. 서빙하려면 샐러드 혼합물을 접시에 나누어 담고, 그 위에 벌레 꼬리를 올리고, 구운 아몬드 조각을 뿌립니다. 즉시 즐기세요.