단계
- 오븐을 140°C(284°F)로 예열합니다. 3cm 원형 커터를 사용하여 흰 빵 한 조각에서 두 개의 원을 잘라냅니다.
- 그릇에 계란과 우유를 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 사프란 실을 혼합물에 넣고 45분 동안 그대로 두어 풍미를 주입합니다.
- 무염 버터와 올리브 오일을 중불로 가열한 프라이팬에 넣고 데웁니다. 각 빵 원을 사프란 계란 혼합물에 담그고, 남은 것을 떨어뜨립니다. 담근 빵 조각을 각 면을 1~2분씩 황금빛 갈색이 될 때까지 튀깁니다. 나머지를 다 먹는 동안 예열된 오븐에서 익힌 프렌치 토스트를 따뜻하게 유지합니다.
- 서빙하려면 프렌치 토스트 한 조각에 작은 스푼의 크렘 프레쉬를 올려주세요. 훈제 연어 조각과 연어알을 얹어주세요. 즉시 즐기세요.