단계
- 작은 그릇에 올리브 오일, 모로코 조미료, 레몬즙을 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 연어를 얕은 세라믹 접시에 한 겹으로 놓습니다. 연어 위에 매리네이드를 뿌리고, 양쪽을 고르게 코팅합니다. 덮고 30분 동안 냉장고에 넣어 매리네이드합니다.
- 오븐을 200°C(180°C 강제 팬)로 예열합니다. 크고 두꺼운 바닥의 로스팅 팬 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다. 연어를 가죽 쪽을 팬에 아래로 놓고 레몬 조각을 뿌립니다. 연어와 레몬에 미강유를 가볍게 뿌립니다.
- 연어를 두께에 따라 12-14분 동안 구워서 완전히 익을 때까지 굽습니다. 뜨거운 레몬 조각에서 즙을 연어 위에 뿌립니다. 다진 파슬리를 뿌리고 후무스를 곁들여 제공합니다.
