단계
- 감자를 끓는 물이 담긴 큰 냄비에 넣고 7~8분 동안 또는 부드러워질 때까지 익힙니다. 물을 빼고 차가운 흐르는 물에 식힐 때까지 식힙니다. 감자를 큰 그릇에 옮깁니다.
- 감자에 샐러드 잎, 양파, 고추, 올리브 오일을 넣습니다. 잘 섞일 때까지 가볍게 섞습니다. 맛을 보고 소금으로 간을 합니다.
- 송어를 끓는 물이 담긴 중간 크기의 냄비 위에 있는 찜통에 넣습니다. 덮고 5-6분 동안 쪄서 미디엄 레어 또는 원하는 만큼 익을 때까지 조리합니다.
- 작은 그릇에 마요네즈, 고수, 딜, 물, 레몬즙을 섞습니다. 맛을 보고 소금으로 간을 합니다.
- 감자 샐러드를 서빙 접시에 나누어 담습니다. 송어를 얹고 마요네즈 혼합물을 뿌립니다.