步骤
- 首先将煮熟的虎虾去皮、去筋，然后放在一边。
- 在浅碗中倒入温水，软化米纸包装纸。将一张包装纸逐张浸入水中约 5-10 秒，直到变软但不太粘为止。
- 将软化的米纸放在干净的台面上。在中间放上几片牛油果、腌萝卜、几只虾、新鲜香菜、薄荷，以及可选的粉丝。
- 在材料上淋上少许酱油、酸橙汁和芝麻油，然后小心地将米纸的两侧折叠起来，并从下往上紧紧卷起，将馅料包住。
- 对其余的面包卷重复上述步骤。立即上桌，配上青柠角和您选择的蘸酱（如果需要）。
虎虾卷配牛油果和腌萝卜
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食谱信息
成分
- 500 克虎虾，煮熟并去皮
- 2 个成熟鳄梨，切片
- 1/2 杯腌萝卜，薄片
- 8 张米纸包装纸
- 1/4 杯新鲜香菜，切碎
- 1/4 杯新鲜薄荷，切碎
- 1/4 杯煮熟的粉丝（可选）
- 1 汤匙 酱油
- 1 汤匙 青柠汁
- 1茶匙芝麻油
- 1 汤匙 米醋 (腌萝卜用)
- 盐和胡椒调味
- 青柠角 (饰菜用)
Featured Product for This Recipe
冷冻熟虎虾 - 昆士兰州
$117.00