平头鱼配樱桃番茄酱

平头鱼配樱桃番茄酱

尽情享受我们的樱桃番茄酱平头鱼,这道菜新鲜可口,嫩滑的平头鱼肉配上鲜美的樱桃番茄酱。这道简单的菜谱将炒大蒜和新鲜香草结合在一起,创造出一种与片状鱼肉完美搭配的美味酱汁。搭配蒸蔬菜或硬皮面包,就是一顿完整的大餐。从 Pearl Seafoods 在线订购优质平头鱼肉,即可在悉尼快速送货,在家享用这道美味的海鲜菜肴。

食谱信息

份量

4 人

准备时间

10 分钟

烹饪时间

10 分钟

难度

简单的

成分

  • 1 1/2 汤匙 橄榄油
  • 2 瓣大蒜,切成薄片
  • 500 克樱桃番茄,对半切开
  • 2 汤匙 香醋
  • 1 汤匙 罗勒叶丝
  • 750克去皮扁头鱼块
  • 2 杯芝麻菜叶

步骤

  1. 在平底锅中用中火加热 2 茶匙油。翻炒大蒜 1-2 分钟,直至变软。加入西红柿和香醋,调味,然后盖上锅盖,用小火煮 3-4 分钟,直至西红柿变软但保持其形状。将锅从火上移开,然后加入罗勒搅拌。
  2. 同时,给鱼调味。在煎锅中用中高火加热剩下的 1 汤匙油。煎鱼两面各 2 分钟,或煎至金黄色并煎熟。将鱼分盘,淋上酱汁,配上芝麻菜即可食用。