奶油三文鱼土豆沙拉

奶油三文鱼土豆沙拉

尽情享用我们的奶油三文鱼土豆沙拉吧,这道美味佳肴将嫩土豆和新鲜三文鱼与浓郁的奶油酱汁完美结合。此食谱非常适合夏季野餐、家庭聚会或作为任何一餐的丰盛配菜。奶油酱汁、爽脆蔬菜和多汁三文鱼的组合创造出令人满意的风味和口感,每个人都会喜欢。从 Pearl Seafoods 在线订购优质三文鱼,并通过这道简单美味的食谱提升您的用餐体验。

食谱信息

份量

8 人

准备时间

30 分钟

烹饪时间

20 分钟

难度

缓和

成分

  • 1.5 公斤 kipfler 土豆,未去皮
  • 300克青豆,切成3厘米的块
  • 1 个小红洋葱,切成薄片
  • 1 个柠檬,果皮磨碎
  • 300克盒装酸奶油
  • 260 克(1 杯)希腊式酸奶
  • 110 克罐装刺山柑,沥干并切碎
  • 2 汤匙切碎的新鲜莳萝,另加一些小枝以作佐餐
  • 100克嫩菠菜
  • 2 x 200 克三文鱼
  • 2 个煮熟的鸡蛋,切成块

步骤

  1. 将 kipfler 土豆放入盛有冷水的汤锅中。大火煮沸,然后调至中火,慢炖 15-20 分钟,或直到串肉扦可以轻松插入土豆中心。沥干水分,放在一边冷却。冷却后,将土豆横切成 2 厘米厚的薄片,然后放入碗中。
  2. 与此同时,将青豆放入沸水中煮 2 分钟。加入红洋葱,再煮一分钟。将豆子和洋葱沥干,然后在冷水下冲洗。沥干后倒入碗中。加入柠檬皮并调味。搅拌均匀。
  3. 在另一个碗中,混合酸奶油、希腊式酸奶、刺山柑和切碎的莳萝。
  4. 将 1 杯酸奶油混合物加入土豆中,搅拌均匀。将一半土豆混合物放入 3 升(12 杯)玻璃蛋糕碗或玻璃盛菜碗底部。
  5. 在土豆层上铺上 80 克嫩菠菜,然后加入豆子混合物。将三文鱼片撒在上面,然后撒上剩余的土豆混合物。将剩余的酸奶油混合物淋在上面,撒上剩余的菠菜。最后,用煮熟的鸡蛋块、萝卜片和额外的莳萝装饰。调味并立即上桌。