단계
- 라이터를 만들려면 중불로 팬에 20g의 기를 녹입니다. 마늘과 소금 1/2티스푼을 넣고 향이 날 때까지 1분간 조리합니다. 시금치를 넣고 5분간 또는 시들 때까지 저어가며 조리합니다. 식힌 다음 그릇에 양파, 오이, 민트, 요거트와 섞습니다. 팬을 약한 불로 돌린 다음 남은 20g의 기를 녹입니다. 강황과 겨자씨를 넣고 저은 다음 라이터 위에 얹습니다. 2 1/2컵 만듭니다.
- 그릇에 밀가루와 강황을 체로 걸러 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 큰 팬에 기름을 넣고 중불로 가열합니다. 생선에 밀가루를 묻힌 다음, 2회에 나눠서 각 면을 1분씩 또는 완전히 익을 때까지 조리합니다.
- 생선을 라이터와 콩과 함께 제공합니다. 정제 버터는 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.