해산물 애호가에게 딱 맞는 이 간단한 레시피로 레스토랑급 소금 후추 오징어를 만들어 보세요. 부드러운 칼라마리에 가볍고 바삭한 튀김옷을 입히고 소금, 후추, 그리고 향긋한 향신료를 섞어 양념했습니다. 간편하게 조리할 수 있어 어떤 자리에도 잘 어울리는 이 요리는 신선한 샐러드나 원하는 디핑 소스와 환상의 궁합을 자랑합니다. 편안한 가족 식사든 특별한 모임이든, 소금 후추 오징어는 한 입 한 입에 풍미를 더합니다. 최상의 결과를 위해 Pearl Seafoods의 신선하고 고급스러운 오징어를 사용하세요. 시드니에서 편리하게 온라인으로 주문하고 해산물 요리의 품격을 높여보세요!
성분 목록
오징어 400g을 깨끗이 씻어서 링 모양으로 썰어 놓는다.
밀가루 1/2컵
바다소금 1티스푼
갓 갈은 검은 후추 1티스푼
식물성 기름, 튀김용
레몬 조각, 서빙용
원하는 디핑 소스 (선택 사항)
샐러드 채소 (선택 사항)
단계
밀가루, 후추, 소금을 지퍼백에 넣고 오징어링을 넣은 후 비닐봉지를 단단히 밀봉합니다.
오징어에 밀가루 혼합물이 골고루 묻을 때까지 봉지를 흔들어 주세요. 팬을 준비하는 동안 따로 보관해 두세요.
큰 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 강불로 가열합니다. 오징어를 넣고 가끔씩 뒤집어가며 2~3분 또는 노릇노릇하게 익을 때까지 볶습니다. 오징어를 꺼내 키친타월을 깐 접시에 담아 기름기를 빼줍니다.
